Categorizado | Food

Frango Cordon Bleu com molho de alho assado Vinho Branco

Chiken Cordon Bleu Roasted Garlic white wine sauce by Chef Honore Gbedze

Chiken Cordon Bleu alho assado molho de vinho branco por Chef Honore Gbedze

Por Chef Honoré Gbedze

Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

INGREDIENTES

4 peitos de frango sem pele médias

4 fatias jambon fumado (presunto defumado, em fatias finas)

4 fatias gruyere ou queijo suíço

1 ovo batido

1 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de farinha

Sal e pimenta

1 cabeça de alho fresco, descascado e torrado

8 abobrinhas bebê

2 batatas grandes fatias retangulares

1 xícara de vinho branco

1 xícara de creme de leite fresco

1 colher de chá de cebola picadinha

1 colher de chá de manteiga

MÉTODO

Com uma faca inserir um todo no centro de cada peito de frango na extremidade mais grossa. Role o presunto e queijo juntos e inserir no meio do peito de frango.

Tempere o frango com sal e pimenta. Cubra o frango primeiro com farinha, em seguida, com o ovo e por último a farinha de rosca. Linha assadeira com papel manteiga e coloque o frango em assadeira. Asse em 350 ° F forno por 30 minutos.

Em uma panela em fogo baixo, refogue as cebolas e alho assado com manteiga, adicione o vinho, deixe reduzir à metade do volume. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Continue mexendo até que o molho engrossar.

Vapor todos os legumes até ficarem macias. Coloque em pratos de servir, adicione o peito de frango e cubra com o molho de alho vinho branco.

Bom Apetite!

Seja sociável, Ação!

Sobre Honore Gbedze

Chef Mawunyo Komla (Honore) Gbedze aprendi a amar os alimentos frescos, sazonais disponíveis em Atigbe Abayeme, sua amada aldeia na província de Agou. Crescendo em, uma família de três gerações estendida com pais que eram educadores e empresários do mercado de jardim, ele aprendeu desde cedo o valor dos alimentos frescos, nutritivos e visualmente tentadoras para alimentar uma família ocupado e crescente. Suas aventuras culinárias expandida com o trabalho em hotéis e resorts onde obtiveram a certificação chef profissional do Togo. Chef Honore agora combina seus gostos africanos, franceses e canadenses e 18 anos de experiências em suas criações culinárias.

Deixe uma resposta

Tradutor

English flagItalian flagChinese (Simplified) flagChinese (Traditional) flagPortuguese flagGerman flagFrench flagSpanish flagJapanese flagArabic flag
Dutch flagHindi flagSwedish flagNorwegian flagFilipino flagHebrew flagIndonesian flagVietnamese flagThai flagHungarian flag

TAN Twitter alimentação

Inscrever-se para TAN

Edição Impressa

Fundos dos EUA

Fundos canadenses