แบ่ง | อาหาร

ไก่กอร์ดองเบลอกับซอสกระเทียมคั่วไวน์ขาว

Chiken Cordon Bleu Roasted Garlic white wine sauce by Chef Honore Gbedze

ซอสไวน์ขาว Chiken กอร์ดองเบลอกระเทียมคั่วโดยเชฟ Honore Gbedze

โดยเชฟHonoré Gbedze

เตรียมเวลา: 25 นาที

ทำอาหารเวลา: 35 นาที

ส่วนผสม

4 กลางไม่มีกระดูก, อกไก่ skinless

4 ชิ้น jambon รมควัน (แฮมรมควันหั่นบาง ๆ )

4 ชิ้น Gruyere หรือสวิสชีส

1 ตีไข่

1 ถ้วยสวดมนต์

แป้ง 1/2 ถ้วย

เกลือและพริกไทย

1 หัวกระเทียมสดปอกเปลือกและคั่ว

8 zucchinis ทารก

2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ชิ้นสี่เหลี่ยม

ไวน์ขาว 1 ถ้วย

วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

1 ช้อนชาสับหอมแดง

เนย 1 ช้อนชา

วิธี

ด้วยมีดปอกเปลือกใส่ทั้งในใจกลางของเต้านมไก่แต่ละที่ปลายหนา ม้วนแฮมและชีสเข้าด้วยกันและใส่ลงในช่วงกลางของเต้านมไก่

ซีซั่นไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ขนไก่ครั้งแรกกับแป้งแล้วกับไข่และสุดท้ายสวดมนต์ สายย่างกระทะที่มีกระดาษ parchment และไก่ที่เป็นกระทะย่าง อบในเตาอบ 350 ° F เป็นเวลา 30 นาที

ในกระทะที่ความร้อนต่ำ, ผัดหอมแดงและกระเทียมคั่วกับเนยเพิ่มไวน์ให้มันลดลงเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาณ เพิ่มครีมรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้กวนซอสจนข้น

ไอน้ำผักจนนุ่ม วางลงบนแผ่นที่ให้บริการเพิ่มอกไก่และด้านบนด้วยซอสไวน์ขาวกระเทียม

Bon Appetite!

เป็นหุ้น Sociable!

เกี่ยวกับ Honore Gbedze

เชฟ Mawunyo Komla (Honore) Gbedze ขยายตัวเพื่อรักอาหารสดตามฤดูกาลที่มีอยู่ใน Atigbe Abayeme หมู่บ้านที่รักของเขาในจังหวัด Agou เติบโตขึ้นมาในการขยายครอบครัวรุ่นที่สามกับพ่อแม่ที่เป็นนักการศึกษาและผู้ประกอบการตลาดสวนเขาได้เรียนรู้ในช่วงต้นของมูลค่าของอาหารสดมีคุณค่าทางโภชนาการและยั่วเย้าสายตาที่จะเลี้ยงครอบครัวไม่ว่างและเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ การผจญภัยทำอาหารของเขาขยายตัวด้วยการทำงานที่โรงแรมบนโตโกและรีสอร์ทที่เขาประสบความสำเร็จได้รับการรับรองเชฟมืออาชีพ เชฟ Honore ตอนนี้ฟิวส์ของแอฟริกัน, ฝรั่งเศสและแคนาดารสนิยมและ 18 ปีของประสบการณ์ในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเขา

ปล่อยให้ตอบกลับ

นักแปล

English flagItalian flagChinese (Simplified) flagChinese (Traditional) flagPortuguese flagGerman flagFrench flagSpanish flagJapanese flagArabic flag
Dutch flagHindi flagSwedish flagNorwegian flagFilipino flagHebrew flagIndonesian flagVietnamese flagThai flagHungarian flag

TAN Twitter ฟีด

สมัครสมาชิก TAN

ฉบับพิมพ์

บาทกองทุน

กองทุนแคนาดา