หมวดหมู่ | อาหาร

กอร์ดองเบลอไก่ย่างกระเทียมซอสไวน์ขาว

Chiken Cordon Bleu Roasted Garlic white wine sauce by Chef Honore Gbedze

Chiken กอร์ดองเบลอย่างซอสไวน์ขาวกระเทียมโดยเชฟ Honore Gbedze

โดยเชฟHonoré Gbedze

เตรียมเวลา: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วนผสม

4 ไม่มีกระดูกกลางอกไก่ skinless

4 ชิ้นรมควัน jambon (แฮมรมควันหั่นบาง ๆ )

4 ชิ้น Gruyere หรือสวิสชีส

1 ตีไข่

1 ถ้วยสวดมนต์

แป้ง 1/2 ถ้วย

เกลือและพริกไทย

1 หัวกระเทียมสดปอกเปลือกและคั่ว

8 zucchinis ทารก

2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ชิ้นสี่เหลี่ยม

1 ถ้วยไวน์ขาว

วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

1 ช้อนชาหอมแดงสับละเอียด

เนย 1 ช้อนชา

วิธี

ด้วยมีดปอกเปลือกใส่ทั้งในศูนย์ของแต่ละเต้านมไก่ที่ปลายหนา ม้วนแฮมและชีสเข้าด้วยกันและใส่ลงในช่วงกลางของเต้านมไก่

ฤดูกาลไก่ด้วยเกลือและพริกไทย เสื้อไก่ครั้งแรกกับแป้งแล้วด้วยไข่และสุดท้ายสวดมนต์ กระทะย่าง Line กับกระดาษ parchment และไก่ที่ลงไปในกระทะย่าง อบใน 350 ° F เตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในกระทะที่ความร้อนต่ำ, ผัดหอมแดงและกระเทียมคั่วกับเนยเพิ่มไวน์ให้มันลดลงเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาณ เพิ่มครีมรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้กวนซอสจนข้น

ไอน้ำผักทั้งหมดจนนุ่ม วางลงบนแผ่นที่ให้บริการเพิ่มอกไก่และด้านบนด้วยซอสไวน์ขาวกระเทียม

ความอยากอาหารบอน!

เป็นหุ้น Sociable!

เกี่ยวกับ Honore Gbedze

เชฟ Mawunyo Komla (Honore) Gbedze เติบโตที่จะรักอาหารสดตามฤดูกาลที่มีอยู่ใน Atigbe Abayeme หมู่บ้านที่รักของเขาในจังหวัด Agou เติบโตขึ้นมาในการขยายครอบครัวรุ่นที่สามกับพ่อแม่ที่เป็นนักการศึกษาและผู้ประกอบการตลาดสวน, เขาได้เรียนรู้ในช่วงต้นของมูลค่าของสดอาหารที่มีประโยชน์และยั่วเย้าสายตาที่จะเลี้ยงครอบครัวที่วุ่นวายและการเจริญเติบโต การผจญภัยในการทำอาหารของเขาขยายตัวด้วยการทำงานที่โรงแรมชั้นนำของโตโกและรีสอร์ทที่เขาประสบความสำเร็จได้รับการรับรองเชฟมืออาชีพ เชฟ Honore ตอนนี้ฟิวส์ของเขาแอฟริกันรสนิยมฝรั่งเศสและแคนาดาและ 18 ปีของประสบการณ์ในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเขา

ปล่อยให้ตอบ

นักแปล

English flagItalian flagChinese (Simplified) flagChinese (Traditional) flagPortuguese flagGerman flagFrench flagSpanish flagJapanese flagArabic flag
Dutch flagHindi flagSwedish flagNorwegian flagFilipino flagHebrew flagIndonesian flagVietnamese flagThai flagHungarian flag

TAN ทวิตเตอร์ฟีด

สมัครสมาชิก TAN

ฉบับพิมพ์

สหรัฐกองทุน

กองทุนแคนาดา