หมวดหมู่ | อาหาร

หอยเชลล์และกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ

Scallop and Okra Gumbo by Chef Honore Gbedze

หอยเชลล์และกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบโดยเชฟ Honore Gbedze

โดยเชฟHonoré Gbedze

เตรียมเวลา: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ทำหน้าที่ 4

ส่วนผสม

8 กระเจี๊ยบกลาง

3 มะเขือเทศสดที่มีขนาดใหญ่

2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก

1 ช้อนชาสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งโหระพา, ใบโหระพา)

8 กลีบขนาดกลางกระเทียมสด

16 หอมแดงกลาง

4 กลางพริก Jalapeno สด

12 หอยเชลล์สดใหม่ที่มีขนาดใหญ่

Course และเกลือพริกไทยสด

วิธี

วางหม้อความร้อนต่ำและเพิ่มช้อนชาหนึ่งในน้ำมันมะกอกและกระเทียมวางในกระทะ ย่างกระเทียมจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองเพิ่มหัวหอมหอมแดง

Cube มะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดใหญ่และเพิ่มกระทะให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่มและฉ่ำรสด้วยสมุนไพรสด

ในหม้อต้มที่แยกจากกันจนกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบเขียวเพิ่มสุกนุ่มเพื่อเลื่อน กระเจี๊ยบผัดใส่พริก Jalapeno ฤดูกาลที่จะลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย

แพนเหี่ยวหอยเชลล์กับน้ำมันมะกอกที่เหลือจนเป็นสีน้ำตาลทองและเพิ่มกระเจี๊ยบ

จานลงในแผ่นที่ให้บริการ จะอร่อยด้วยข้าวหรือขนมปังปิ้งขนมปังฝรั่งเศส

Bon Appétit

Honoré Gbedze

เป็นหุ้น Sociable!

เกี่ยวกับ Honore Gbedze

เชฟ Mawunyo Komla (Honore) Gbedze เติบโตที่จะรักอาหารสดตามฤดูกาลที่มีอยู่ใน Atigbe Abayeme หมู่บ้านที่รักของเขาในจังหวัด Agou เติบโตขึ้นมาในการขยายครอบครัวรุ่นที่สามกับพ่อแม่ที่เป็นนักการศึกษาและผู้ประกอบการตลาดสวน, เขาได้เรียนรู้ในช่วงต้นของมูลค่าของสดอาหารที่มีประโยชน์และยั่วเย้าสายตาที่จะเลี้ยงครอบครัวที่วุ่นวายและการเจริญเติบโต การผจญภัยในการทำอาหารของเขาขยายตัวด้วยการทำงานที่โรงแรมชั้นนำของโตโกและรีสอร์ทที่เขาประสบความสำเร็จได้รับการรับรองเชฟมืออาชีพ เชฟ Honore ตอนนี้ฟิวส์ของเขาแอฟริกันรสนิยมฝรั่งเศสและแคนาดาและ 18 ปีของประสบการณ์ในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเขา

ปล่อยให้ตอบ

นักแปล

English flagItalian flagChinese (Simplified) flagChinese (Traditional) flagPortuguese flagGerman flagFrench flagSpanish flagJapanese flagArabic flag
Dutch flagHindi flagSwedish flagNorwegian flagFilipino flagHebrew flagIndonesian flagVietnamese flagThai flagHungarian flag

TAN ทวิตเตอร์ฟีด

สมัครสมาชิก TAN

ฉบับพิมพ์

สหรัฐกองทุน

กองทุนแคนาดา